» » КАК ДЕЛАЮТ ШОКОЛАД ВИДЕО ДЛЯ ДЕТЕЙ
  • 23.07.2018
  • 600
  • 3

КАК ДЕЛАЮТ ШОКОЛАД ВИДЕО ДЛЯ ДЕТЕЙ

Шоколад делают из какао бобов, которые выращивают в Африке. Бобы обжаривают, измельчают до порошка, спрессовывают и отправляют в страну назначения в специальных брикетах. На заводе брикеты разрезают и выкладывают в чан, чтобы измельчить. Затем добавляют сахар, молоко и отправляют вариться. Варится шоколад при температуре не выше 90 градусов и не меньше 12 часов. Затем наступает следующий этап. Смесь сушат и измельчают. Так получается шоколадная основа. Немного какао-масла и можно разливать смесь по формам. Чтобы шоколад загустел, его нужно остудить в особом холодильнике до 28 градусов. Через п. Из чего делают шоколад на современных фабриках? Для производства шоколада используют какао-бобы всех трех сортов. Со стволов дерева их срезают большими, длинными ножами (мачете) и собирают в корзины. Затем урожай сваливают в кучи, и плоды разрезают на несколько частей. Следующий этап процесса изготовления шоколада заключается в отделении какао-бобов от мякоти – опытный резчик в течение одного часа вскрывает до пятисот плодов шоколадного дерева.  Химический состав и пищевая ценность шоколада из какао-бобов. В какао-бобах шоколадного дерева содержится до различных полезных веществ. Почему в цехе производства шоколадных масс стоит небывалая жара? Как делают какао-ликер и куда его добавляют? Предлагаем вам вместе с нами прогуляться по самой вкусной российской фабрике. Мы покажем вам, как делают любимое лакомство и расскажем, что такое правильное темперирование, влияющее на отсутствие белых пятен на плитке в дальнейшем. comments powered by HyperComments. Мобильные приложения.

Рубрика: Новинки

Рекомендуем видео