» » КАК ЗАВОРАЧИВАТЬ ДОЛМУ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ВИДЕО
  • 28.02.2018
  • 765
  • 5

КАК ЗАВОРАЧИВАТЬ ДОЛМУ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ВИДЕО

Виноградные листья маринованные. Как заворачивать долму из виноградных листьев. Долма — очень вкусное блюдо. Болгарин и армянин, азербайджанец и иранец, турок и грек будут хвалить свою долму как самую вкусную. И ни один из них не окажется не прав. Ведь в долме соединяется веками проверенная комбинация: рис, мясной фарш, виноградный лист. Такую комбинацию даже можно назвать идеальной, ведь в ней нет случайных компонентов. Рис забирает у мяса излишек жира, виноградный лист добавляет блюду кислинку и терпкость, а мясо — сытность. Очень важен и ритуал — укутывание начинки в виноградный лист. Фарш — грамм, виноградные листья — 35 штук, лук — 2 штуки, кинза — 1 штука, сушеный рейган — 1 ст. ложка, растительное масло — 30 грамм, соль — по вкусу, перец — по вкусу.4 часа порций. Взять лист виноградный. Отрезать стебель, желательно и основание от стебля. Положить шершавой стороной наверх. Соединить края. Положить аккуратно фарш по центру. Начинаем заворачивать голубец снизу. Подгибаем лист с боков. Заворачиваем до конца. Долму укладываем кругами в кастрюлю. В самом конце сверху кладем кусочек масла.

Рубрика: Новинки

Рекомендуем видео